メカジキのバジルソテー ＜クッキングシリーズ その５２＞

クッキングシリーズ第５２弾は、メカジキのバジルソテーです。

1. メカジキを一口大に切り、塩・胡椒を両面にふります。
   
   

2. メカジキをビニール袋に入れて、片栗粉をおおさじ２程度入れてかるくもむことで、メカジキに片栗粉をまぶします。
   
   

3. フライパンを中火で熱して、オリーブオイルを引き、メカジキを入れて、両面を焼きます。
   
   

4. 蓋をして、弱火で２分蒸し炒めして、火を止めて蓋をしたまま１分放置します。
5. 最後に、バジルをふりかけてできあがりです。（最初の写真）

では、いただきま～す。

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タグ：洋食 魚料理

コメント 3

実に美味しそうに作られますね。
お酒持って行きたいくらいです。
by 旅爺さん (2013-10-22 10:01) 

白ワインと一緒にいただきたいです(*^_^*)

by hatsune (2013-10-23 01:08) 

旅爺さん さん、hatsune さん、コメントをいただきまして、ありがとうございます。

ありがとうございます。お酒好きな方にはいいでしょうね。＞旅爺さん さん

合うでしょうね。お弁当サイズですが、おつまみサイズでもありますね。＞hatsune さん
by えりある (2013-10-24 23:08)