こんにゃくと厚揚げと根菜の味噌煮 ＜クッキングシリーズ その４７＞

久しぶりのクッキングシリーズ第４７弾は、こんにゃくと厚揚げと根菜の味噌煮です。

1. ダイコンは細めだったので８ｃｍ位をいちょう切りにします。
2. ニンジンは5cm位をいちょう切りにします。
3. お鍋に入れて、ひたひたになるぐらいに水を入れて、蓋をして中火でダイコンとニンジンに火が通るまで煮ます。串がすっとささったら、・・・
   
4. こんにゃくは手でちぎり（あるいは、スプーンでちぎり）、あく抜きをします。
5. 厚揚げはさっとお湯をかけて、ダイコンやニンジンと同じ位の大きさに切ります。
6. 鍋に、こんにゃくと厚揚げを入れて、４～５分煮ます。
   

7. 本だしを小さじ１を入れます。
8. 味噌おおさじ１、醤油こさじ１、砂糖おおさじ１、お酒おおさじ２で溶き、入れます。
9. 七味をお好みで入れます。
10. ４～５分煮ます。

では、いただきま～す。

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タグ：和食 煮物

コメント 4

saru好みな一品です～
by saru (2013-10-08 21:56) 

おいしそう～　お腹すいてきました。
大根とこんにゃく、魅力的です。からしなどちょこっとつけて、ぱくぱく食べたいです。
by smik (2013-10-08 23:07) 

これは実に美味しそうなのを作りましたね。
by 旅爺さん (2013-10-10 13:02) 

saru さん、smik さん、旅爺さん さん、コメントをいただきまして、ありがとうございます。

良く作りま～す♪ そして、何日かかけていただきま～す♪＞saru さん

お手軽に作れるのです♪ 翌日になるといい味がでてきま～♪＞smik さん

手前味噌ですが、美味しいですよ～。＞旅爺さん さん
by えりある (2013-10-21 22:17)