ロブスター（オマール海老）をいただきました

お正月というとおせちにお雑煮ですが、それもいいですが、この正月は、ちょっぴり豪華に、親戚の家で、ロブスター（オマール海老）を調理していただきました。まだ、活きているロブスターは、その強力なはさみが縛られていながらも、そのはさみをふりあげるなどしていましたが、・・・

蒸し器に入れて、１５分蒸します。だんだん、赤くなっていきます。

蒸しあがったロブスターは鮮やかな赤です。

はさみや頭などをばらしたロブスターは、その殻を料理はさみで切って身を取り出し、レモン汁をかけて、溶かしバターにつけて、いただきました。とても美味しかった～♪

タグ：料理 海鮮料理

コメント 8

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
見事なロブスターですね。美味しそうです。
by Ran-chan (2011-01-04 01:44) 

Ran-chan さん、コメントをいただきまして、ありがとうございます。

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。ロブスターは美味しくいただきました。
by えりある (2011-01-04 07:41) 

いいですね、ロブスター。。。ぷりぷりでおいしそう(￣¬￣) ｼﾞｭﾙ…
by ameya (2011-01-04 08:30) 

明けましておめでとうございます。
本年もブログを通じて仲良くしてください。

こんなロブスターをおなかいっぱい飽きるまで食べてみたいです！
by egg (2011-01-04 09:28) 

あけましておめでとうございます（＾＾）
今年もよろしくお願いします。
新年のご挨拶が遅れて申し訳ありません（ペコリ）
by yu-papa (2011-01-04 10:03) 

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
by とらさん (2011-01-04 15:50) 

あけましておめでとうございます～。
昨日那覇に戻りました。
オマール海老の赤が鮮やか！お正月ですね～＾＾
by あやっぴぃ (2011-01-04 17:21) 

ameya さん、egg さん、yu-papa さん、とらさん さん、あやっぴぃ さん、コメントをいただきまして、ありがとうございます。

ぷりっぷりっで、ロブスターをたっぷり味わうことができました。＞ameya さん

あけましておめでとうございます。こちらこそ本年も私のブログ＆ホームページをよろしくお願いいたします。＞egg さん

あけましておめでとうございます。全然遅くはないですよ。こちらこそ本年も私のブログ＆ホームページをよろしくお願いいたします。＞yu-papa さん

あけましておめでとうございます。こちらこそ本年もよろしくお願いいたします。＞とらさん　さん

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。赤い殻と白い中身で、お正月にふさわしい紅白でした。＞あやっぴぃ さん
by えりある (2011-01-04 23:54)