じゃがいもとニンジンのキンピラ ＜クッキングシリーズ その４６＞

クッキングシリーズ第４６弾は、じゃがいもとニンジンのキンピラです。

1. じゃがいも１個と、ニンジン1/2本を千切りにします。
2. フライパンにごま油を引き唐辛子を入れて、中火で熱します。
3. 千切りにしたじゃがいもとニンジンを炒めます。
   

4. しんなりし、じゃがいもとニンジンに火が通ったら、みりんおおさじ１、醤油おおさじ１を入れて、さっと絡めます。

では、いただきま～す。

クッキング 特集（一覧）へ »

タグ：和食

コメント 4

最近、金時ニンジンのスープを愛飲しています。
by Silvermac (2013-01-31 22:42) 

じゃがいものシャキシャキが残っているのがいいな～
by saru (2013-01-31 22:54) 

お弁当に入れてます。
美味しいんですよね♪
by kori3 (2013-02-01 23:22) 

Silvermac さん、saru さん、kori3 さん、コメントをいただきまして、ありがとうございます。

ニンジンは体にいいですね～♪ 金時ニンジンは東洋系で京ニンジンとも呼ばれていて、私が普段目にするのとは違いますね。＞Silvermac さん

炒め方でしゃきしゃき感を残しておくことができます。キンピラだからしゃきしゃき感がある方がいいですね。＞saru さん

同感です。美味しくいただています。＞kori3 さん
by えりある (2013-02-03 11:04)