ブリのムニエル風 ＜クッキングシリーズ その４５＞

クッキングシリーズ第４５弾は、ブリのムニエル風です。

1. ブリを一口大に切り、みりん大さじ１、白だし少々に１５分程度つけます。
   

2. ブリに小麦粉をまんべんなくつけます。
   

3. フライパンを熱し、ごま油を多めにひき、中火で小麦粉をつけたブリの両面を焼きますまわりがカリって感じになるように、。表面がきつね色になるぐらい焼きました。

では、いただきま～す。

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タグ：魚料理

コメント 3

ブリって、照り焼きのイメージですが、ムニエルにしても、おいしそうですね！
by motosoft (2013-01-25 20:43) 

極々簡単そうなお料理ですが、
カリッとした仕上がりが美味しそうです。
by 旅爺さん (2013-01-26 10:37) 

motosoft さん、旅爺さん さん、コメントをいただきまして、ありがとうございます。

照り焼きや甘辛煮などをこのブログに掲載したことがありますが、ムニエル風でも美味しくいただけました。＞motosoft さん

カリッとフワッという感じで、照り焼きや甘辛煮などとまた違った食感で美味しくいただけました。>旅爺さん
by えりある (2013-01-27 23:15)