ブリの照り焼き ＜クッキングシリーズ その３３＞

クッキングシリーズその３３は、ブリの照り焼きです。以前、シリコンスチーマーでぶりの甘辛煮を作ったのを掲載しましたが、今回はフライパンで。

1. フライパンにオイルを引き、中火でブリ切り身を片面約２分ずつ焼きます。
   

2. 砂糖おおさじ1/2、みりんおおさじ1/2、お酒おおさじ１、醤油おおさじ１をまぜたあわせ調味料を入れて、中火で煮つめます。煮詰まって汁が少なくすると弱火にした方が良いでしょう。汁が少なくなったらできあがりです。

では、いただきま～す。

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タグ：魚料理 和食 焼き料理

コメント 3

う〜〜〜〜食べたい！
by achami (2012-09-27 11:33) 

鰤は大好きです。
by Silvermac (2012-09-27 22:17) 

achami さん、Silvermac さん、コメントをいただきまして、ありがとうございます。

美味しくいただきました。目の毒で申し訳ございません。＞achami さん

私も好きで～す。お刺身もいいけど、このように調理してもいただきます。＞Silvermac さん
by えりある (2012-10-06 20:49)