空芯菜のニンニク炒め ＜クッキングシリーズ その３１＞

クッキングシリーズその３１は、空芯菜のニンニク炒めです。先日行ったベトナムフェスティバル（Vietnam Festival）２０１２でも飲食ブースでいただくことができましたが、さて、同じようにできたでしょうか。

1. フライパンにごま油をひき、中火でみじん切りしたニンニクをよ～く炒めます。
   

2. 空芯菜一束を5cm程度の長さに切り、まず、茎の部分から火が通るまで炒めます。
   

3. 空芯菜の葉の部分を入れてさっと炒めます。
   

4. 鶏ガラスープの素を小さじ1/2入れて、さっと炒めます。

では、いただきま～す。

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タグ：中華料理 炒め料理

コメント 2

空芯菜のニンニク炒めうまいですよね～！！
by macinu (2012-09-23 05:18) 

macinu さん、コメントをいただきまして、ありがとうございます。

言われるとおりめっちゃ美味しいです～♪ だから、連荘で作って食べてま～す
by えりある (2012-09-23 21:25)