チキンライスのサージェント・セット・ミール＠フード・リパブリックの三巡海南鶏飯（Sergeant Hainanese Chicken Rice） ＜インドネシア・ビンタン島＆シンガポール（３７）＞

7月2日から5泊6日で、インドネシア・ビンタン島＆シンガポールへ行きました。前回「セントーサ島 夜のマーライオン」もご覧ください。

三巡海南鶏飯（Sergeant Hainanese Chicken Rice）で、チキン・ライスをいただきました。ここで、いただいたのは、ローストされたチキンのチキン・ライスです。ローストされていないのは、チャターボックスのマンダリン・チキンライスでいただいたので、ローストされたのを食べたかったのです。

セントーサ島からセントーサ・エクスプレスに乗り、ビボシティー（Vivo City)に戻り、改札を出た3階に、フード・リパブリック（Food Republic）があります。フード・リパブリックは、ここ以外に、オーチャード（Orchard)などにもあります。ローカルフードの屋台が集まるホーカーズをイメージした店内は、食のテーマパークって感じです。

その中のひとつ、三巡海南鶏飯（Sergeant Hainanese Chicken Rice）では、普通のチキンライスと、ローストされたチキンライス等をいただくことができます。

単品もありますが、セットにしました。ローストされたチキンに、鶏の出汁で炊いたチキンライス、オイスターソースで炒めた青菜、チキンのスープのセットです。蒸しただけのチキンに比べて、ローストされているので歯ごたえも違っていて、そして、やはりとても美味しかったです。チリソースとジンジャーソースでいただきましたが、ローストされたチキンにつけて、そして、チキンライスにつけて、味の違いを楽しみました。6.5シンガポールドル（日本円で約422円）です。安くて美味しいのがすご～く良かったです。

この後、MRTに乗って、宿泊しているリージェント・シンガポールに戻りました。

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フード・リパブリック（Food Republic）＠ビボ・シティ（Vivo City）：たぶんこのあたりがビボ・シティで、フード・リパブリックは3Fにあります。

(次回「シンガポールから日本へ＋シンガポール＆インドネシア・ビンタン島旅行記 総集編」へ続く)

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